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L'alcool au chevet de la science
de Olivier Beaufays
In Sport et vie, 173 (mars 2019), p.32-39
Dossier consacré aux liens qu'entretiennent les sportifs avec l'alcool et aux conséquences pour leur santé : la recherche de l'effet désinhibiteur de l'alcool et la remise en cause de cet effet par une étude récente, les méfaits de l'alcool sur les structures cérébrales notamment sur l'hippocampe et les conséquences sur le geste sportif, les bienfaits de la bière sans alcool sur la récupération des sportifs, l'effet antidouleur de l'alcool, les comportements violents de certains sportifs suite à l'absorption de boissons alcoolisées.
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