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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Point sur les tendances à l'amélioration nutritionnelle des aliments dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution : évolution des ventes dans les segments des compléments alimentaires, de l'alimentation végétale, de la nutriti[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 018552 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la situation de l'entreprise Matines, spécialiste de l'oeuf coquille et leader du marché : les conditions d'élevage des poules des éleveurs partenaires de l'entreprise Matines ; le changement de comportement des acheteurs d'oeufs au[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 017491 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré aux conséquences du conflit armé entre la Russie et l'Ukraine sur le secteur de la grande distribution et l'industrie agroalimentaire en France : pertes de chiffre d'affaires, difficultés d'exploitation des entreprises française[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 018454 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur ; Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Danone : nouvelle gouvernance, principaux axes de la stratégie pour améliorer la compétitivité du groupe, bilan de l'ancien dirigeant Erwan Faber.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 017787 Disponible ![]()
texte imprimé
Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s'immisce désormais dans les débats sur les façons de fabriquer et distr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 338.1 FOU Documentaires CDI 019920 Sorti jusqu'au 22/01/2024 ![]()
Article : texte imprimé
Olivier Pechereau, Personne interviewée ; Sylvie Leboulenger, Intervieweur | Libre service actualités |Interview d'Olivier Pechereau, directeur général de Pepsi Co France : marché des boissons et de l'épicerie en France en 2020, évolution des ventes et bilan du groupe Pepsi Co, adaptation de la stratégie marketing aux modifications des comporteme[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 017595 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Retour sur la publication au début du 20e siècle d'un roman décrivant les conditions de travail dans les abattoirs de Chicago : portrait, personnalité et convictions politiques de Upton Sinclair, auteur de "La Jungle" ; le récit de son immersion[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 019573 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Reportage photographique dans la savonnerie traditionnelle Fer à Cheval, spécialisée dans le savon produit à base d'huile d'olive, à Marseille. Origines de la savonnerie au 19e siècle ; stratégies commerciales de la marque promouvant l'aspect éc[...]![]()
Article : texte imprimé
Entretien avec Pierre-Etienne Bouillot, expert en droit de l'alimentation, à propos de la détection des scandales sanitaires dans l'industrie agroalimentaire et de la lutte pour la sécurité alimentaire : l'évocation des derniers scandales sanita[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 018804 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la visite d'une usine de production d'insectes à destination de l'alimentation : les avantages écologiques de l'élevage d'insectes par rapport à un élevage traditionnel ; les débouchés de l'élevage vers l'industrie de l'alimentation[...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du groupe Marie Blachère sur les marchés de la boulangerie, du primeur et de la restauration rapide : historique du groupe et évolution du chiffre d'affaires, enseignes possé[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 018728 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Isabelle Verbaere, Auteur ; Sébastien Agnona, Auteur | Prisma presse |Infographie sur les procédés de transformation des aliments : définition et exemples d'aliments transformés. L'homéogénisation ; la lyophilisation ; l'atomisation ; le foisonnement ; la cuisson-extrusion ; le floconnage. Impact de la consommatio[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 016567 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Jean-Philippe André, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Jean-Philippe André, président de l'Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires) : rôle de l'Ania dans la rentabilité de l'activité, l'attractivité de l'agroalimentaire français, l'alimentation saine et durable, gouverna[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 018297 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré au secteur de l'emballage alimentaire : contexte économique, juridique, environnemental qui influence le secteur, stratégies d'adaptation des acteurs du secteur (consigne, recyclage et réemploi, matériaux alternatifs). Point fil[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 019286 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la prise en charge des coûts climatiques par les assurances et les collectivités territoriales, à l'exemple de la Brasserie du Comté impactée par la tempête Alex d'octobre 2020 : l'évocation des conséquences humaines et économiques [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité PER Revues CDI 016081 Disponible