| Titre : | Face à la crise, les abattoirs en quête de solutions (2024) |
| Auteurs : | Marie Cadoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Commerce & Consommation (2818, 07 novembre 2025) |
| Article : | p.24-31 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | industrie agroalimentaire |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré à la filière d'abattage d'animaux en France : évolution du nombre d'abattoirs, du nombre d'animaux abattus selon les différentes filières animales (bovine, porcine, ovine), évolution du cheptel, production, prix et volumes importés, stratégies des abattoirs (local, produit de spécialité, exportation), exemple du modèle espagnol. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité | |
|---|---|---|---|---|---|
| PER | Revues | CDI | 020427 | Disponible |