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L'appétit grandit pour les enseignes multifrais
de Magali Picard, Jérôme Parigi, Charlotte Barriquand
In LSA. Commerce & Consommation, 2800 (13 juin 2024), p.28-35
Dossier consacré au secteur des magasins multifrais : évolution des ventes du frais selon les différents segments, atouts de secteur, stratégies marketing des distributeurs spécialistes et généralistes (implantation en centre-ville, shop-in-the-shop, accords d'approvisionnement et de licence d'enseignes) ; exemples avec Marché Plus, Mon-marché.fr, O'Frais, Mangeons frais, Coeur de frais (enseigne, concept, avantages).
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