|
L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores
de Marie Cadoux In LSA. Commerce & Consommation, 2788 (21 mars 2024), p.18-19 Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière. |
Cadoux Marie.
« L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores »
in LSA. Commerce & Consommation, 2788 (21 mars 2024), p.18-19.
Titre : | L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores (2024) |
Auteurs : | Marie Cadoux |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA. Commerce & Consommation (2788, 21 mars 2024) |
Article : | p.18-19 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | aliment / produit végétal |
Mots-clés: | marché sectoriel |
Résumé : | Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité | |
---|---|---|---|---|---|
PER | Revues | CDI | 014677 | Disponible |