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8 cartes stratégiques pour faire face à la crise
de Sylvie Lavabre
In LSA. Commerce & Consommation, 2739 (16 mars 2023), p.28-36
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisation des filières, innovation, investissement industriel, engagement avec les éleveurs, relocalisation, made in France, merchandising).
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