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Substituts végétaux : les start-up à la manoeuvre
de Marie Cadoux In LSA. Commerce & Consommation, 2709-2710 (14 juillet 2022), p.28-30 Point sur le marché des produits de substituts végétaux à la viande : évolution des ventes de substituts végétaux, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et des start-up (Happyvore, Umiami, La Vie, Heura Foods, Planted) dans la dynamique de transition végétale (recherche & développement, levées de fonds, outil de production, offre de substitution ou innovation, campagnes d'information et de promotion sur le terrain et sur internet). |
Cadoux Marie.
« Substituts végétaux : les start-up à la manoeuvre »
in LSA. Commerce & Consommation, 2709-2710 (14 juillet 2022), p.28-30.
Titre : | Substituts végétaux : les start-up à la manoeuvre (2022) |
Auteurs : | Marie Cadoux |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA. Commerce & Consommation (2709-2710, 14 juillet 2022) |
Article : | p.28-30 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | aliment / produit végétal |
Mots-clés: | marché sectoriel |
Résumé : | Point sur le marché des produits de substituts végétaux à la viande : évolution des ventes de substituts végétaux, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et des start-up (Happyvore, Umiami, La Vie, Heura Foods, Planted) dans la dynamique de transition végétale (recherche & développement, levées de fonds, outil de production, offre de substitution ou innovation, campagnes d'information et de promotion sur le terrain et sur internet). |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité | |
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PER | Revues | CDI | 018833 | Disponible |