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Une journée particulière du Professeur Pasteur
de Patrice Debré
Flammarion, 2022, 296 p.
Nous ne connaissons pas l'extraordinaire succession des découvertes de Pasteur. Celles-ci sont pourtant le signe d'une démarche scientifique originale, qui apporte un éclairage singulier en temps de Covid. À travers le récit d'une journée particulière - celle de la vaccination du jeune Joseph Meister -, l'auteur met Pasteur en scène pour mieux faire revivre son parcours et son cheminement intellectuel. Des cristaux de tartre aux maladies du vin, de la pasteurisation aux premières règles d'hygiène, l'aventure scientifique du savant nous aide à mieux comprendre comment l'environnement façonne le destin des maladies infectieuses - et pourquoi le vaccin nous en protège.
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