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Protéger son savoir-faire : Laguiole y croit dur comme fer
de Marine Deperne, Georges Gobet In L'éco, 571 (18 juin 2021), p.2-3 Reportage photographique dans les ateliers de coutellerie situé à Laguiole, dans l'Aveyron : présentation des étapes successives de la fabrication des couteaux par les artisans couteliers (notamment la technique d'élaboration des lames avec de l'acier dit "damas") ; origine de l'abeille (ou la mouche), le symbole des couteaux Laguiole. Question de la marque "Laguiole" (non déposée) et la demande du label "indication géographique" (IG) pour lutter contre les contrefaçons. |
Deperne Marine, Gobet Georges.
« Protéger son savoir-faire : Laguiole y croit dur comme fer »
in L'éco, 571 (18 juin 2021), p.2-3.
Titre : | Protéger son savoir-faire : Laguiole y croit dur comme fer (2021) |
Auteurs : | Marine Deperne, Auteur ; Georges Gobet, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'éco (571, 18 juin 2021) |
Article : | p.2-3 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | forgeron |
Mots-clés: | label de certification |
Résumé : | Reportage photographique dans les ateliers de coutellerie situé à Laguiole, dans l'Aveyron : présentation des étapes successives de la fabrication des couteaux par les artisans couteliers (notamment la technique d'élaboration des lames avec de l'acier dit "damas") ; origine de l'abeille (ou la mouche), le symbole des couteaux Laguiole. Question de la marque "Laguiole" (non déposée) et la demande du label "indication géographique" (IG) pour lutter contre les contrefaçons. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/reportage photographique |