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Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ?
de Benoît Berthelot In Capital, 357 (juin 2021), p.74-76 Le point sur les plateformes de livraison de repas à domicile : le recours aux livraisons à domicile pour les restaurateurs pendant les périodes de confinement liées à la pandémie de Covid-19 ; l'étoffement des offres de service de livraison de repas à domicile ; la concurrence entre les plateformes de livraisons ; le coût financier pour les restaurateurs avec les frais d'activation et les commissions prises par les plateformes ; le partenariat entre les plateformes de livraison et les restaurateurs ; la rémunération des livreurs. Encadré : repères chiffrés de la livraison de repas à domicile. |
Berthelot Benoît.
« Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ? »
in Capital, 357 (juin 2021), p.74-76.
Titre : | Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ? (2021) |
Auteurs : | Benoît Berthelot, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Capital (357, juin 2021) |
Article : | p.74-76 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | marchandisage / restauration à domicile |
Mots-clés: | marché sectoriel |
Résumé : | Le point sur les plateformes de livraison de repas à domicile : le recours aux livraisons à domicile pour les restaurateurs pendant les périodes de confinement liées à la pandémie de Covid-19 ; l'étoffement des offres de service de livraison de repas à domicile ; la concurrence entre les plateformes de livraisons ; le coût financier pour les restaurateurs avec les frais d'activation et les commissions prises par les plateformes ; le partenariat entre les plateformes de livraison et les restaurateurs ; la rémunération des livreurs. Encadré : repères chiffrés de la livraison de repas à domicile. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | / Article de périodique //Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité | |
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PER | Revues | CDI | 013516 | Disponible |