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La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance
de Sylvie Lavabre In LSA. Commerce & Consommation, 2640 (25 février 2021), p.36-40 Point sur le marché de la viennoiserie et de la pâtisserie industrielle en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des industriels (bio, sans sucres ajoutés, affichage Nutriscore, recette, spécialités régionales, format). |
Lavabre Sylvie.
« La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance »
in LSA. Commerce & Consommation, 2640 (25 février 2021), p.36-40.
Titre : | La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance (2021) |
Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA. Commerce & Consommation (2640, 25 février 2021) |
Article : | p.36-40 |
Note générale : | Statistiques. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | produit céréalier / produit sucré |
Mots-clés: | marché sectoriel |
Résumé : | Point sur le marché de la viennoiserie et de la pâtisserie industrielle en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des industriels (bio, sans sucres ajoutés, affichage Nutriscore, recette, spécialités régionales, format). |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité | |
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PER | Revues | CDI | 017725 | Disponible |